豊穣なリアス海岸の湾内で育ち、一般的なアジと異なり回遊しないため、傷つかず黄金に輝く瀬付きの「奥地あじ」。豊後水道の潮流で、身が締まり、伝統の一本釣りで釣り上げられた脂ののった極上アジを鮮度をそのままに、塩焼きとして食卓にお届けします。
その美味しさの秘密が特許技術を取得した独自の特許製法。外だけこんがり焼いて中身は生のまま。さらに液体急速冷凍で旨味成分のドリップを抑え鮮度を封じこめます。食べる際は冷凍庫から取り出し、電子レンジで焼き上げるだけ。プリプリ新鮮な奥地あじを楽しむことができます。
レンジで焼き上げるので煙が立たず臭いも少なく、グリルの掃除も不要。忙しいママやパパの晩酌の「もう一品」に最適です。

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