観音嶽は岩木地区にある巨大な崖で、宇和盆地の代表的な岩石であるチャートを間近で見ることができます。付近の水路も三方がチャートの石張りで、周囲の民家の石垣もほとんどがチャートでできています。
陸からはるか遠く離れた深い海の底で、放散虫というプランクトンの殻が集まってできたチャートは、火打石となったほど硬い岩石です。この観音嶽周辺では大小さまざまなサイズのチャートの岩石を積み重ねた石垣が築かれており、当時の技術の高さを目の当たりにできます。